Ewald Żelatyna w listkach (istków) 20 g Bio

Opakowanie zawiera 12 listków. 20 g żelatyny w listkach starcza na 1 l masy.

Żelatyna wieprzowa*

(*certyfikowany składnik ekologiczny)

1. Potrzebną ilość żelatyny w listkach namoczyć w zimnej wodzie przez 5 min, następnie wyjąć i lekko odcisnąć.
2. Dla gorących dań: odciśniętą żelatynę wymieszać bezpośrednio z gorącą masą. Żelatyna natychmiast się rozpuszcza. Nie gotuj, ponieważ żelatyna straci swoją zdolność żelowania.
3. Dla zimnej masy (np. śmietany): odciśniętą żelatynę podgrzać w małym rondlu z niewielką ilością wody i rozpuścić, następnie dodać niewielką ilość masy - nigdy odwrotnie. Następnie wymieszać ją z pozostałą masą.
4. Schłodzić w lodówce przez 4 godziny.

Przechowywać w suchym miejscu, z dala od obcych zapachów.

Bio Planet S.A., Fabryczna 9B, 05-084 Leszno k. Warszawy