Targroch Pistacje prażono-solone 1 kg

Pistacja właściwa – jeden z gatunków rodzaju pistacja należącego do rodziny nanerczowatych. Pochodzi z pogranicza Azji Środkowej i Azji Mniejszej (Afganistan, Iran, Kazachstan; Kirgistan; Tadżykistan, Turkiestan, Uzbekistan).

Jest uprawiana w wielu krajach świata.

Zastosowanie

Pistacje spożywa się na surowo lub prażone. Mają słodki smak, przyjemny zapach, zawierają 50-60% tłuszczu. Są używane do wyrobów cukierniczych; tortów, strucli, marcepanów, lodów, budyniów, jako nadzienie do cukierków.

Z nasion wytłacza się olej pistacjowy.

W 100 g, %RWS* w 50 g:

• Wartość energetyczna 2382 kJ / 569 kcal, 14%
• Tłuszcz 45,82 g, 33%
• w tym kwasy tłuszczowe nasycone 5,64 g, 14%
• Węglowodany 27,55 g, 5%
• w tym cukry 7,74 g, 4%
• Błonnik 10,3 g, -
• Białko 21,05 g, 21%
• Sól 1 g, 8%
• Możliwe naturalne odchylenia.

*RWS – Referencyjne Wartości Spożycia przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ / 2000 kcal).
** Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu.

TAR-GROCH-FIL T. Krakowski, M. Kijowski, E. Drożdż, J. Drożdż Sp. J., Filipowice 161, 32-840 Zakliczyn