Cukrzyca

"Stwierdzenie, że jesteśmy tym, co zjadamy, jest najzupełniej prawdziwe, gdyż ze składników naszego pożywienia budowane jest nasze ciało. Jednocześnie określenie: "nie należy jeść, należy się odżywiać" wskazuje subtelną, ale jednak ogromną różnicę między zwykłym zjadaniem posiłków  a prawidłowym odżywianiem się. Nie polega ono jedynie na podawaniu naszemu organizmowi wyliczonej ilości kalorii, zgodnej z tzw. normami dziennego zapotrzeowania. Takie traktowanie tej niezwykle ważnej czynności życiowej, jaką jest odżywianie się, jest bardzo uproszczone. Normy takie nie mają bowiem odniesienia do tego, czego naprawdę potrzeba dla zachowania naszego zdrowia. Nie biorą też pod uwagę indywidualnego zapotrzebowania organizmu człowieka na każdy ze składników w zależności od stylu życia, czynników środowiskowych, czy wysiłku fizycznego i stresu" [fragment książki]

Wydawnictwo: Storczyk
Ilość stron: 44
Oprawa: miękka