Happy Food. Przez żołądek do szczęścia

Happy Food. Przez żołądek do szczęścia to najnowsza książka dwójki szwedzkich specjalistów w zakresie żywienia i dziennikarstwa naukowego: Niklasa Ekstedta oraz Henrika Ennarta. Jeżeli zależy Ci na zdrowiu, lubisz dobrze zjeść oraz interesuje Cię troska o szczęście swoje i swojej rodziny, ta książka koniecznie musi znaleźć się na Twojej półce!

Autorzy umiejętnie połączyli zaawansowaną wiedzę z dziedziny psychologii i medycyny z najnowszymi osiągnięciami w dziedzinie dietetyki i żywienia człowieka. W książce czytelnik znajdzie mnóstwo wspaniałych przepisów na zdrowe i pyszne dania wraz z opisem ich działania na organizm. Wszystko w bardzo przyjemnej, przejrzystej formie. Do każdego przepisu dołączone są wyczerpujące informacje o tym, jak poszczególne składniki wpływają na nasze ciała oraz dlaczego ich działanie jest korzystne oraz co powoduje, że niektóre z nich nam szkodzą.

Mało kto zdaje sobie sprawę, że niektóre pokarmy mogą wywoływać stany zapalne w organizmie, a w skrajnych przypadkach, być przyczyną tak poważnych chorób, jak depresja. Ekstedt i Ennart podpowiadają w jaki sposób układać jadłospis, aby wyeliminować z niego wszystkie szkodliwe dla zdrowia produkty, pomagają zwalczyć uzależnienie od białego cukru, a nawet wskazują co jeść, aby flora bakteryjna w jelitach rozwijała się prawidłowo. Poza tymi wszystkimi przydatnymi informacjami kulinarnymi znajdziemy w książce też informacje o tym, jak środowisko zewnętrzne wpływa na ciało i duszę oraz jak przeciwdziałać szkodliwemu działaniu czynników zewnętrznych przy pomocy jedzenia.