Bzdiety czego nie powie ci dietetyk

Konia z rzędem temu, kto nie był na diecie ani razu! Wszyscy to znamy (choć nie wszyscy się przyznajemy). Lekarze i media powtarzają nam nieustannie, że tylko wtedy będziemy zdrowi, gdy będziemy szczupli. Co rusz świat obiegają nowe rewolucyjne diety-cud, a w radio i TV roi się od reklam środków, które podkręcą nasz metabolizm. Profesor Traci Mann, zajmująca się badaniem zwyczajów żywieniowych, mówi wprost: wszystko to bzdura. Diety nie działają. I nigdy nie będą działać, choćbyśmy byli mistrzami samokontroli. A otyłość wcale nie musi być naszym wrogiem.

Odwołując się do wyników licznych badań z ostatniego dwudziestolecia, Mann rozkłada na części pierwsze mechanizmy, na których opierają się diety – i przez które nie działają. Bierze też pod lupę wszystkie bolączki, które świetnie zna każdy, kto kiedykolwiek próbował się odchudzać: słabą wolę, podjadanie, efekt jo-jo i wiele innych. I mówi: nie musisz mieć wyrzutów sumienia, że ci nie wyszło. Z własnym mózgiem nie wygrasz. Ale możesz go sprytnie wykorzystać! Profesor Mann przedstawia bowiem także dwanaście prostych strategii – od wymiany naczyń po wymianę zwyczajów – dzięki którym można trwale zmienić styl życia na lepszy (i zdrowszy). Bez wyrzeczeń, poczucia winy i nerwowego liczenia kalorii.

"Mann – która była na diecie tylko raz, przez dwa tygodnie, a która uwielbia lody […] – nie sugeruje, żebyśmy zrezygnowali z diet całkowicie. Oferuje kilka opartych na badaniach porad, dzięki którym zmienimy nawyki żywieniowe i osiągniemy najniższą możliwą dla nas wagę."
"Los Angeles Times"

"»BZDiETY. Czego nie powie ci dietetyk« pozwala zajrzeć za kulisy jednego z najbardziej pomysłowych i twórczych laboratoriów w USA. W swojej inteligentnej książce Mann przedstawia kluczowe dowody i praktyczne porady, które pomogą ci przemyśleć – a następnie zmienić – to, co i jak jesz."
Brian Wansink, autor "Beztroskiego jedzenia. Dlaczego jemy więcej, niż byśmy chcieli?"

"Choć nauka stanowczo dowodzi, że diety nie działają, jest również dobra wiadomość [...]. W »BZDiETACH« Traci Mann przedstawia realistyczną alternatywę: opartą na badaniach drogę do osiągania celów związanych ze zdrowiem i zdrowiem, a jednocześnie obala szeroko rozpowszechnione mity narosłe wokół tego złożonego i budzącego emocje tematu."
Jonathan Bailor, autor "Mitu kalorii. Jak jeść więcej, ćwiczyć mniej, tracić na wadze i żyć lżej"