Żywienie optymalne

"Żywienie optymalne" Jana Kwaśniewskiego to interesująca pozycja dotycząca tego jak jeść, aby być zdrowym, zmniejszyć uczucie zmęczenia i senności, a jednocześnie zyskać więcej energii i witalności podczas dnia. Autor jest znanym dietetykiem, który opublikował już bardzo wiele książek o podobnej tematyce. Poradnik prezentuje konkretne diety, które warunkują pozytywne efekty w przeciągu najbliższej przyszłości. Wiedza teoretyczna poparta jest praktyką. W książce zamieszczono wiele przepisów kulinarnych na dania zawierające zbilansowaną ilość składników odżywczych potrzebnych ludzkiemu organizmowi. 

"Żywienie optymalne" wyróżnia się spośród innych książek rewolucyjnym podejściem do zagadnienia tłuszczów w organizmie. Autor uważa, że jedzenie ich w odpowiednich proporcjach jest niezwykle korzystne dla przemiany materii oraz poprawia w znaczący sposób wydolność organizmu. Kwaśniewski obala wiele popularnych mitów związanych ze zdrowym odżywianiem. Krytykuje tezy, uznawane powszechnie za święte zasady poprawnego jedzenia. Diety proponowane przez autora mają praktyczne zastosowanie w codziennym życiu, a przede wszystkim sprawdzają się. 

W książce możemy znaleźć także garść pożytecznych informacji o tym, jak poprawne odżywianie się może pomóc człowiekowi w walce z ciężkimi chorobami, takimi jak cukrzyca czy miażdżyca. Tabeli wartości energetycznych konkretnych produktów i innowacyjnych jadłospisów zamieszczonych w publikacji nie można znaleźć w innych tego typu książkach, są one całkowicie unikalne, a ich skuteczność potwierdzona jest wieloma badaniami.