Witajcie w III wieku

Naturalnego procesu starzenia się nie można zatrzymać, ale można przeciwdziałać przedwczesnemu starzeniu się organizmu i skóry. Choć regularne wykonywanie ćwiczeń może wydawać się czymś zniechęcającym, to jak wskazują badania, dzięki nim możemy odwrócić proces starzenia się o 20 lat. Nigdy też nie jest za późno, aby zacząć. Fragment książki
       Po prostu pozostań młody!
      Przychodzisz na świat z gwarancją na 120 lat życia. Natura tak przystosowała Twój układ odpornościowy, serce, mięśnie, kilometry elastycznych naczyń krwionośnych i mózg, aby wypełnić tę gwarancję - wszystko służy zachowaniu przez Ciebie dobrej kondycji, pogody ducha, energii, chęci życia i kreatywności. Musisz tylko dostarczać każdej z 70 milionów komórek Twojego organizmu odpowiednich substancji odżywczych.
      Po trzydziestce zaczynasz z ogromną szybkością tracić siły - na dziesięć lat ubywa ich 15% (mięśnie zanikają, skóra wiotczeje, słabną nerwy i narządy, zatykają się naczynia krwionośne, maleje odporność, czujesz się zmęczony, nastrój się pogarsza, libido usypia). Gdzieś około 45. roku życia, na długo przed wygaśnięciem Twojej „gwarancji", lekarz stwierdza u Ciebie cukrzycę, reumatyzm, miażdżycę, artretyzm, możliwość zawału serca, udaru mózgu lub nawet zachorowania na raka. Urząd statystyczny podaje, że 99 na 100 osób umiera przed osiągnięciem krańcowego biologicznego wieku. A dzieje się tak tylko dlatego, że wciąż wierzą w Świętego Mikołaja.
      ...i w naukowe książki, których treść nie zmieniła się od 40 lat.
      „Szpinak ma dużo żelaza.". Błąd w zapisie sekretarki przyczynił się do męczarni czterech pokoleń dzieci. „Białko szkodzi". Ta nieprawdziwa zasada nadal pozbawia wielu ludzi życiowej energii. Tabele wartości odżywczej produktów nie zmieniły się od 40 lat i wciąż po prostu się je przepisuje. Dietetyczki na ich podstawie zestawiają jadłospisy, a na talerzu pojawiają się śmieci ubogie w substancje odżywcze.
(por/zdr)